ピザ
素敵な薪焼きの名物
自家製トマトソース、フレッシュトマト、パセリ、オリーブで構成されています
パンバニャ
素敵な伝統の名物
丸いパンの地元の製品のセット:
トマト、大根またはネギ、小さなピーマン、マグロ、固ゆで卵、バジル、ブラックオリーブ、オリーブオイル、塩、コショウ(アンチョビの有無にかかわらず)
ピサラディエール
素敵な薪焼きの名物
キャラメリゼした玉ねぎ、オリーブオイル、オリーブ(付け合わせとしてアンチョビの有無にかかわらず)
塩味のフダンソウパイ
素敵な伝統の名物
その構成:
ショートクラストペストリー、ライス、生クリーム、フダンソウ、パセリ
甘いフダンソウのパイ
スウィートニソワーズスペシャリティ
ショートクラストペストリー、リンゴ、松の実、スイスチャード、オレンジブロッサム、レーズン、粉砂糖、ラム酒(フレーバー用)
つめた
素敵な伝統の名物
オーブンに詰めた様々な野菜(玉ねぎ、ズッキーニ、赤唐辛子、トマト)を飾る。 子牛肉と牛肉、ズッキーニの果肉、フダンソウ、玉ねぎ、卵、パセリ、バジル、オリーブオイル、パン粉から作られた詰め物
トルーチア
素敵な伝統の名物
スイスフダンソウオムレツ、特定のチーズ(ロクビリエールカウトム)
ソッカ
ひよこ豆粉、水、塩、オリーブオイル、
ウッドファイアクッキング
味のすべての信憑性を保つために



