Chez Theresa
En plein coeur du vieux Nice, Chez Thérésa vous propose ses spécialités niçoises depuis 1925. Tout les plats préparés sont faits maison à base de produits ultra frais et de grande qualité, à savourer seul, en famille ou entre amis. C’est dans un ancien four, vieux de plus d’un siècle que sont confectionnés tous nos mets au goût unique.
Nos Spécialités Niçoises
La Socca
La traditionnelle Socca est faite dans un four à bois à haute température avec de la farine de pois chiche, l’huile d’olive se mange poivrée avec un petit rosé et le petit secret du chef
Pissaladière
C’est une pâte à pain avec en garniture des oignons blancs revenus avec de l’huile d’olive cuits assez longtemps pour “compoter” poivre sel anchois et petites olives Niçoises
Pan Bagnat
Vous avez déjà tout bien noté que le pain frotte à l’ail et s’appelle le pan bagnat car il est bagne (d’où bagnat) d’huile d’olive, composé de crudités, anchois, olive de Nice
L'authentique
Chez Thérésa, vous trouverez toutes les meilleures spécialités niçoises, une cuisine traditionnelle à base de légumes, saveurs et senteurs médittérannéenne … Vous pourrez également savourer la tourte de blettes sucrées, en saison les farcis niçois, la trucchia et bien d’autres encore …